Le pâté de pommes de terre auvergnat se fait avec de la tome de Cantal fraîche que l'on trouve la plupart du temps sous vide chez les bons fromagers et dans les grandes surfaces qui ont beaucoup de choix (en tous cas en Région Auvergne-Rhône-Alpes).Vous pouvez vous en passez si vous n'en trouvez pas ou la remplacer par un autre fromage. Eplucher les pommes de terre et les couper en tranches fines (idéalement avec un robot). Alors lancez-vous, je vous donne la recette (qui entre nous, est très simple !) - Préchauffer votre four, thermostat 7 ou 210°. Pâté de pomme de terre d'Auvergne - legourmeur.fr Le pâté de pommes de terre est un plat qui fait toujours l'unanimité autour de la table. Editer l'article Suivre ce blog Administration Connexion + Créer mon blog. 2- À l'aide d'une mandoline, tranchez les pommes de terre en fines tranches. Les cuisiniers y ajoutent . Éplucher et hacher une gousse d'ail, une échalote, laver et ciseler le persil et les mélanger à la chair à saucisse (ou la viande hachée). Inscrivez vous vite pour partager vos recettes ! Saler et poivrer. Paté aux pommes de terre : Recettes bourbonnaises - Allier Tourisme 1- Épluchez les pommes de terre, lavez-les et essuyez-les. La recette du milhassou (pour 4 personnes) Éplucher les pommes de terre, les râper manuellement et les essorer au maximum. Pâté de pommes de terre à la viande hachée - Cuisine Actuelle Préchauffer le four à 180°. Inscription. Faire fondre le lard dans une poêle bien chaude. 2 pâtes feuilletées. Dans une jatte, mélanger les 300g de chair à saucisse avec l'ail, l'échalote et le persil . Recette Pâté limousin. Elle n'a jamais vu le Limousin mais la pâte de sa tarte au poireaux me semblait parfaite. Déjà très copieuse, il est recommandé de l'accompagner d'une petite salade verte. Préparez les ingrédients et vous pouvez commencer à cuisiner Recette de pâté de pommes de terre. C'est, en fait très simple ! Préparez les ingrédients et vous pouvez commencer à cuisiner Recette de pâté du limousin, pommes de terre et viande. Club Recettes Printemps Apprendre Matériel Boissons. Mai 2022 (7) Avril 2022 (13) Mars 2022 (12) Février . Mettre les rondelles de pommes de terre assaisonnées. Dorer au jaune d'œuf. Badigeonnez de jaune d'œuf dilué dans 1 cuil. Recette de Pâté du Limousin, pommes de terre et viande Recouvrir de l'autre abaisse et souder à l'eau. Utiliser de la pâte brisée, briochée ou feuilletée et garnir un moule de pâte en laissant déborder les bords de 2 cm.

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