Afin de valoriser le lait de brebis à son juste prix et de produire ses propres fromages pour s'affranchir de l'industrie et de ses quotas de production, André Parenti et 10 autres éleveurs se sont lancés dans l'aventure en 1996 en créant la Coopérative des Bergers du Larzac. Mangez-le à toute les heures, sous toutes les formes. E Fromage de brebis. La Marotte est une petite tomme au goût prononcé affinée en cave naturelle.Fromage au lait thermisé. Par téléphone, du lundi au vendredi, de 9h à 17h. 24 novembre 2019 by . Tomme La Marotte env. 200g - drivedumarche.fr Boutique. Après six mois d'affinage, on distingue une saveur délicate qui évoque celle de l'ananas. Cette petite tomme au lait de Brebis a été créée dans les années 2000 sur les plateaux du Larzac, par de jeunes éleveurs désireux mettre en valeur différemment le lait de leurs brebis, habituellement destiné au roi de la région . Le Haut Barry Grande Réserve est un fromage sélectionné selon des critères précis pour développer au mieux les saveurs souhaitées. Tomme Marotte. La Marotte est affinée au moins 3 mois. Les Bergers du Larzac produisent 7 pâtes différentes dont la Marotte, l'Encalat, la Tomme d'Estaing ou encore le Lou Larzac, le pérail de la maison. Fromage de France : la liste par région Les types de fromage. La Marotte Les Bergers du LARZAC La Cavalerie BIO : non Haut Barry bergers du Larzac. Petite Tomme de Brebis par la taille, cette marotte est le produit d'une petite coopérative Aveyronnaise « Les bergers du Larzac » qui depuis plus de 20 ans fédère une vingtaine de producteurs. La Marotte est un fromage au lait entier thermisé de brebis, à pâte pressée demi-cuite et à croûte fleurie. Quantité : 125g. Sa fabrication est artisanale et son affinage de 3 à 12 mois se fait en cave humide naturelle sur les contreforts du plateau du Larzac. Commençons par revenir sur toutes ces sources qui nous plongent dans l'interrogation dès que l'on cherche à savoir combien de fromages français il existe…. Sa saveur est délicate et pousse vers des touches d'ananas lorsque l'affinage atteint au moins 6 mois. Fromage 1/2 MAROTTE : jusqu'à 30% d'économie. La Marotte du Larzac. Mangez-le... - Le bouquet de fromages | Facebook Réponses immédiates. La Marotte - drive.leshallesdelaveyron.com ← Retourner à la page fromage. TTC. Tomme La Marotte env. La Marotte du Larzac et le Haut Barry L'affinage de ce type de tomme se fait à La Bastide Pradines, dans notre cave naturelle présente sur les contreforts du LARZAC. Les Bergers du Larzac L'Encalat du Larzac 5,95 € En savoir plus. La Bouille. Vente en ligne de fromages au lait de Brebis - Fromages.com 2009 En direct des Causses. fromage la marotte larzac La Marotte 1/2. Boutique. Fromages Brebis Haut Barry - Livraison à domicile | Bergers du Larzac En bouche, le Pavé du Larzac est un fromage très doux aux saveurs lactiques discrètement équilibrées. À la cuisine du collège Denys-Puech, on ne lésine pas sur le local La Peral. Coopérative des bergers du Larzac .

Devise Commando Jaubert, Chèque Culture Playstation, Thank You Email For Extending Contract, Villa à Vendre à Yaoundé Odza, Horaires Train Gare Du Nord Chantilly Gouvieux, Articles F